O mangostão (Garcinia mangostana) é uma fruta tropical exótica, com um sabor doce e levemente ácido.
É considerado o Alimento dos Deuses ou a Rainha das Frutas em diversas culturas, graças aos inúmeros benefícios que proporciona a saúde e por ser fonte de nutrientes, fibras e antioxidantes exclusivos.
Nativo da região tropical, a fruta é cultivada em várias partes do Sudeste Asiático como a Tailândia, Malásia e Singapura , mas também pode ser consumida em outras regiões tropicais ao redor do mundo.
O mangostão apresenta casca de cor púrpura e uma polpa carnuda branca, segmentada com sementes.
Esta fruta tropical conquistou a atenção de muitos chefs de cozinha e cozinheiros domésticos por seu sabor refrescante e levemente picante, incluindo a Rainha Vitória da Grã-Bretanha.
Com o crescente aumento do interesse por produtos naturais, diversos alimentos tropicais têm sido gradualmente incluídos na dieta ocidental.
Um dos preferidos entre as frutas exóticas é o mangostão, graças às suas inúmeras propriedades benéficas para a saúde, atribuídos sobretudo às xantonas compostos de polifenóis presentes na fruta.